Como fazer uma galinhada simples
A galinhada é um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado por sua simplicidade e sabor. É uma ótima opção para reunir a família e os amigos em um almoço ou jantar descontraído. Neste blog, vamos te ensinar passo a passo como fazer uma galinhada simples e deliciosa.
Ingredientes:
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 cenoura picada
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1 colher de sopa de colorau
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para refogar
- Salsinha e cebolinha picadas para finalizar
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e doure o frango em fogo médio. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente o tomate, o pimentão, a cenoura, as ervilhas e o milho verde. Refogue por alguns minutos até os legumes ficarem macios.
- Adicione o colorau e misture bem.
- Coloque o frango de volta na panela e adicione água suficiente para cobrir tudo. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até o frango ficar macio.
- Retire o frango da panela e desfie em pedaços grandes.
- Volte o frango desfiado para a panela e adicione o arroz. Misture bem.
- Acrescente mais água, se necessário, para cobrir o arroz. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio e soltinho.
- Finalize com salsinha e cebolinha picadas.
A galinhada simples está pronta para ser servida! Você pode acompanhar com uma salada verde e um bom vinho tinto. Bom apetite!
Fontes: receitas.com
