Como fazer um bife à parmegiana

Introdução

O bife à parmegiana é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com uma combinação perfeita de carne, queijo e molho de tomate, esse prato é uma opção deliciosa para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo de como fazer um bife à parmegiana incrível. Vamos lá!

Ingredientes

Para fazer um bife à parmegiana, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Bifes de carne (pode ser filé mignon, alcatra ou contrafilé)
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de trigo
• Ovos batidos
• Pão ralado ou farinha de rosca
• Azeite de oliva
• Molho de tomate
• Queijo mussarela
• Queijo parmesão ralado
• Folhas de manjericão (opcional)

Passo a passo

Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo de como fazer um bife à parmegiana:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
2. Passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, nessa ordem.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e frite os bifes em fogo médio até ficarem dourados dos dois lados. Reserve.
4. Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate no fundo.
5. Disponha os bifes fritos sobre o molho de tomate.
6. Cubra os bifes com mais molho de tomate.
7. Coloque fatias de queijo mussarela por cima dos bifes.
8. Polvilhe queijo parmesão ralado sobre o queijo mussarela.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
10. Retire do forno e decore com folhas de manjericão, se desejar.

Finalização

Seu bife à parmegiana está pronto para ser servido! Acompanhe com arroz branco e uma salada de sua preferência. Esse prato é uma verdadeira delícia e com certeza vai agradar a todos. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família e amigos com essa receita clássica italiana.

Agora que você sabe como fazer um bife à parmegiana, coloque a mão na massa e aproveite essa delícia. Bom apetite!