Como fazer tortilha mexicana
Introdução
A tortilha mexicana é um prato tradicional da culinária mexicana, feito com massa de milho ou trigo. É uma opção versátil e deliciosa, podendo ser recheada com diversos ingredientes e servida como um lanche ou prato principal. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como fazer tortilha mexicana em casa.
Ingredientes
Para fazer tortilha mexicana, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de milho (ou farinha de trigo, se preferir)
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de chá de sal
- Óleo vegetal para untar
Passo a passo
- Em uma tigela, misture a farinha de milho (ou farinha de trigo) com o sal.
- Aos poucos, adicione a água morna e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por alguns minutos, até que fique macia e elástica.
- Divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas.
- Com um rolo de massa, abra cada bolinha em formato circular, deixando com cerca de 15 cm de diâmetro.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo vegetal.
- Coloque a massa aberta na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até que fique levemente dourada.
- Repita o processo com as demais bolinhas de massa.
Recheios e acompanhamentos
A tortilha mexicana pode ser recheada com uma infinidade de ingredientes, como carne, frango, queijo, legumes, feijão, guacamole, salsa, entre outros. Você pode soltar a imaginação e criar combinações deliciosas. Além disso, é comum servir a tortilha mexicana acompanhada de arroz, feijão, salada e molhos.
Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer tortilha mexicana, está pronto para se deliciar com esse prato típico da culinária mexicana. Experimente diferentes recheios e aproveite essa opção versátil e saborosa. Bom apetite!