Como fazer pretzel: uma deliciosa receita para saborear em casa

Os pretzels são um lanche delicioso e versátil que pode ser apreciado em diversas ocasiões. Seja como petisco em uma festa, acompanhamento para uma cerveja gelada ou até mesmo como um lanche rápido, os pretzels são sempre uma ótima opção. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como fazer pretzel em casa, de forma simples e prática. Vamos lá!

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1 xícara de água morna
3 colheres de sopa de manteiga derretida
Sal grosso para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos.
Adicione a mistura de fermento à tigela com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 minutos, até que fique macia e elástica.
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Divida a massa em pequenas porções e modele os pretzels no formato desejado.
Em uma panela grande, ferva água e adicione bicarbonato de sódio.
Mergulhe os pretzels na água com bicarbonato por cerca de 30 segundos, escorra e coloque em uma assadeira untada.
Pincele os pretzels com a manteiga derretida e polvilhe sal grosso por cima.
Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem dourados.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Agora que você aprendeu como fazer pretzel, é só saborear essa delícia! Os pretzels podem ser servidos com mostarda, queijo derretido ou até mesmo puros. Experimente também fazer pretzels doces, adicionando açúcar e canela por cima antes de assar. Seja criativo e aproveite essa receita versátil e saborosa!

Bom apetite!