Como fazer pão de batata doce

A batata doce é um alimento muito versátil e saudável, podendo ser utilizada em diversas receitas. Uma delas é o pão de batata doce, que além de ser delicioso, é uma opção mais saudável em comparação ao pão tradicional. Neste artigo, vamos te ensinar a fazer essa receita de forma simples e prática.

Ingredientes:

• 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 4 xícaras de farinha de trigo integral

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata a batata doce cozida com a água morna até obter um creme homogêneo.
2. Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar mascavo, o sal e o óleo de coco.
3. Adicione o creme de batata doce e misture bem.
4. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo integral e misturando até obter uma massa consistente.
5. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos.
6. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
7. Divida a massa em pequenas porções e modele os pães no formato desejado.
8. Coloque os pães em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Pré-aqueça o forno a 180°C.
10. Leve os pães ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.
11. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Pronto! Agora você já sabe como fazer pão de batata doce. Essa receita é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde, além de ser uma alternativa saudável para substituir o pão tradicional. Experimente e aproveite!

Fontes:

• Receiteria
• Tudo Gostoso

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