Como fazer língua de boi na pressão
A língua de boi é uma carne saborosa e macia, mas muitas pessoas têm receio de prepará-la devido ao seu processo de cozimento demorado. No entanto, com a ajuda de uma panela de pressão, é possível reduzir o tempo de preparo e obter um resultado delicioso. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como fazer língua de boi na pressão.
Ingredientes:
- 1 língua de boi limpa e cortada em pedaços
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Água o suficiente para cobrir a língua
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e doure a cebola e o alho.
- Adicione os pedaços de língua de boi e deixe dourar por alguns minutos.
- Acrescente os tomates, a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino.
- Cubra a língua com água, feche a panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
- Após o tempo indicado, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Retire a língua da panela, deixe esfriar um pouco e remova a pele externa.
- Corte a língua em fatias e sirva acompanhada do molho que se formou durante o cozimento.
A língua de boi na pressão fica muito macia e suculenta, e o molho resultante do cozimento é extremamente saboroso. Você pode servir com arroz branco, purê de batatas ou legumes cozidos. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
Bom apetite!
