Como fazer grão de bico refogado
O grão de bico é uma leguminosa muito versátil e nutritiva, que pode ser utilizada em diversas receitas. Uma opção deliciosa é o grão de bico refogado, que pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Neste blog, vamos te ensinar passo a passo como preparar essa delícia!
Ingredientes:
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o grão de bico cozido e escorrido à panela.
- Tempere com o cominho em pó, a páprica e o sal. Misture bem.
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o fogo e finalize com salsinha picada.
O grão de bico refogado está pronto para ser servido! Você pode acompanhá-lo com arroz, saladas ou até mesmo consumi-lo puro. É uma opção saudável e saborosa para incluir na sua alimentação.
Dica: Se preferir, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como pimenta-do-reino, coentro ou curry, para dar um toque especial ao seu grão de bico refogado.
Aproveite essa receita e experimente o grão de bico refogado em suas refeições. Além de ser uma opção deliciosa, o grão de bico é rico em proteínas, fibras e vitaminas, trazendo diversos benefícios para a saúde.
Referências:
