Como fazer caldo de camarão simples
Se você é fã de frutos do mar, com certeza já experimentou ou ouviu falar do delicioso caldo de camarão. Essa receita é muito versátil e pode ser utilizada como base para diversos pratos, como risotos, moquecas e sopas. Neste blog, vamos te ensinar como fazer um caldo de camarão simples e saboroso. Confira!
Ingredientes:
- 500g de camarão fresco
- 2 litros de água
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente o tomate picado e deixe cozinhar por alguns minutos, até que ele comece a desmanchar.
- Adicione os camarões e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, até que os camarões fiquem rosados.
- Adicione a água e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 30 minutos, para que os sabores se misturem.
- Retire os camarões da panela e reserve.
- Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata o caldo até obter uma consistência homogênea.
- Volte o caldo para a panela e adicione os camarões reservados.
- Aqueça novamente em fogo baixo por mais alguns minutos.
Seu caldo de camarão simples está pronto para ser servido! Você pode utilizá-lo como base para outros pratos ou consumi-lo puro, acompanhado de torradas ou pães. Aproveite essa delícia e surpreenda seus convidados com um sabor único!
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