Como fazer a cebola do Outback

Se você é fã do famoso restaurante Outback Steakhouse, com certeza já experimentou a deliciosa cebola gigante Bloomin’ Onion. Essa iguaria é um dos pratos mais populares do menu e é conhecida por sua crocância e sabor irresistíveis. Se você sempre quis saber como fazer essa cebola em casa, você veio ao lugar certo!

Ingredientes:

• 1 cebola grande
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de tomilho
• 1/2 colher de chá de manjericão
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1/2 colher de chá de alecrim
• 1/2 colher de chá de sálvia
• 1/2 colher de chá de coentro
• 1/2 colher de chá de salsa
• 1/2 colher de chá de cebolinha
• 1/2 colher de chá de estragão
• 1/2 colher de chá de manjerona
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
• 1/2 colher de chá de cúrcuma
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de vinagre branco
• Óleo vegetal para fritar

Modo de preparo:

1. Descasque a cebola e corte a parte superior, deixando a raiz intacta.
2. Com uma faca afiada, faça cortes verticais na cebola, tomando cuidado para não cortar até o final. Os cortes devem ser feitos em formato de pétalas.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a cebola em pó, o cominho, o tomilho, o manjericão, o orégano, o alecrim, a sálvia, o coentro, a salsa, a cebolinha, o estragão, a manjerona, a noz-moscada, o gengibre em pó, a canela em pó, o cravo em pó, o cardamomo em pó, a cúrcuma, o açúcar, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
4. Adicione o vinagre branco à mistura seca e misture bem.
5. Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
6. Passe a cebola na mistura de farinha temperada, certificando-se de cobrir todas as pétalas.
7. Com cuidado, coloque a cebola no óleo quente e frite por aproximadamente 5 minutos, virando-a ocasionalmente, até que fique dourada e crocante.
8. Retire a cebola do óleo e coloque-a em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
9. Sirva a cebola Bloomin’ Onion quente, acompanhada do molho de sua preferência.

Agora você pode desfrutar da famosa cebola do Outback no conforto da sua casa! Aproveite essa delícia crocante e compartilhe com seus amigos e familiares.

Bom apetite!