Como cozinhar milho na panela de pressão
Cozinhar milho na panela de pressão é uma forma prática e rápida de preparar esse alimento tão versátil. Com a pressão, o tempo de cozimento é reduzido, garantindo um milho macio e saboroso. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para cozinhar milho na panela de pressão, além de compartilhar algumas dicas úteis. Vamos lá!
Passo 1: Escolha o milho
Antes de começar, é importante escolher milhos frescos e de boa qualidade. Dê preferência para espigas com casca verde e grãos bem formados. Evite milhos com casca seca ou manchas escuras.
Passo 2: Prepare a panela de pressão
Coloque água na panela de pressão até a metade e adicione uma colher de sopa de sal. Isso ajudará a temperar o milho durante o cozimento. Certifique-se de que a válvula de pressão esteja em perfeito estado e encaixada corretamente.
Passo 3: Limpe e prepare as espigas
Lave bem as espigas de milho em água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduo. Retire as cascas e as sedas do milho, deixando apenas as espigas limpas.
Passo 4: Cozinhe o milho
Coloque as espigas de milho na panela de pressão, tomando cuidado para não ultrapassar a capacidade máxima indicada pelo fabricante. Feche bem a panela e leve ao fogo alto.
Assim que a panela começar a liberar pressão, reduza o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Esse tempo pode variar de acordo com o tamanho e a quantidade de milho.
Passo 5: Libere a pressão
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão da panela ser liberada naturalmente. Nunca tente abrir a panela de pressão enquanto ainda houver pressão interna, pois isso pode causar acidentes.
Passo 6: Sirva e aproveite
Retire as espigas de milho da panela com cuidado, utilizando uma pinça ou pegador. Sirva quente, acompanhado de manteiga derretida, sal ou outros temperos de sua preferência.
Agora que você sabe como cozinhar milho na panela de pressão, aproveite essa técnica para preparar deliciosas receitas com milho, como pamonha, curau, canjica e muito mais. Bom apetite!
