Como cozinhar bucho na panela de pressão
Cozinhar bucho na panela de pressão pode parecer um desafio, mas com as técnicas certas, é possível obter um prato delicioso e suculento. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para preparar bucho na panela de pressão.
Ingredientes:
- 1 kg de bucho de boi limpo e cortado em pedaços;
- 2 cebolas médias picadas;
- 4 dentes de alho picados;
- 2 tomates picados;
- 1 pimentão verde picado;
- 1 colher de sopa de colorau;
- Sal e pimenta a gosto;
- Água o suficiente para cobrir o bucho;
- Óleo para refogar.
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem dourados;
- Adicione o bucho cortado em pedaços e refogue por alguns minutos;
- Acrescente o tomate, o colorau, o sal e a pimenta. Misture bem;
- Cubra o bucho com água, feche a panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão;
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente;
- Abra a panela e verifique se o bucho está macio. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos;
- Sirva o bucho quente acompanhado de arroz branco e uma salada de sua preferência.
Essa receita de bucho na panela de pressão é uma opção prática e saborosa para quem gosta de pratos mais tradicionais. O bucho fica macio e suculento, com um sabor irresistível. Experimente e surpreenda-se!
Fontes:
- https://www.receitas.com/bucho-na-panela-de-pressao
- https://www.tudogostoso.com.br/receita/1614-bucho-na-panela-de-pressao.html
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Tags: bucho, panela de pressão, receita, cozinha, culinária, prato tradicional