Como congelar brigadeiro: dicas e truques
Brigadeiro é uma das sobremesas mais amadas pelos brasileiros. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, é difícil resistir a essa delícia. Mas e se você fizer uma grande quantidade de brigadeiro e não conseguir comer tudo de uma vez? A solução é congelar! Neste artigo, vamos te ensinar como congelar brigadeiro de forma correta, para que você possa desfrutar dessa delícia a qualquer momento.
Por que congelar brigadeiro?
Existem várias razões pelas quais você pode querer congelar brigadeiro. Talvez você tenha feito uma grande quantidade para uma festa e sobrou, ou talvez você queira ter brigadeiros prontos para qualquer ocasião. Congelar brigadeiro é uma ótima maneira de garantir que você sempre tenha essa delícia à mão, sem precisar fazer tudo do zero.
Passo a passo para congelar brigadeiro
Aqui está um guia passo a passo para congelar brigadeiro:
- Prepare o brigadeiro de acordo com a sua receita favorita.
- Deixe o brigadeiro esfriar completamente antes de congelar.
- Divida o brigadeiro em porções individuais. Você pode usar colheres de sorvete para fazer bolas de brigadeiro ou simplesmente usar colheres para fazer pequenas porções.
- Coloque as porções de brigadeiro em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve a assadeira ao freezer e deixe o brigadeiro congelar por algumas horas, até que fiquem firmes.
- Retire as porções de brigadeiro congelado da assadeira e transfira para sacos plásticos ou recipientes próprios para congelamento.
- Rotule os sacos plásticos ou recipientes com a data de congelamento.
- Coloque os sacos plásticos ou recipientes no freezer e mantenha-os congelados até o momento de consumir.
Como descongelar brigadeiro
Quando você estiver pronto para comer o brigadeiro congelado, siga estas instruções para descongelar:
- Retire as porções de brigadeiro do freezer e deixe-as descongelar na geladeira por algumas horas.
- Se você estiver com pressa, pode descongelar as porções de brigadeiro no micro-ondas, em potência baixa, mexendo a cada 30 segundos até que estejam completamente descongeladas.
Dicas extras
Aqui estão algumas dicas extras para congelar brigadeiro:
- Se você quiser variar, experimente congelar brigadeiros de diferentes sabores, como brigadeiro de chocolate branco ou brigadeiro de paçoca.
- Se você quiser dar um toque especial aos seus brigadeiros congelados, pode enrolá-los em granulado ou em raspas de chocolate antes de congelar.
- O brigadeiro congelado pode ser armazenado por até 3 meses no freezer.
- Lembre-se de sempre rotular os recipientes com a data de congelamento para garantir que você consuma o brigadeiro dentro do prazo adequado.
Agora que você sabe como congelar brigadeiro, não há desculpas para não ter essa delícia sempre à mão. Experimente congelar brigadeiros e tenha sobremesas deliciosas prontas para qualquer ocasião!