Como assar batata doce no forno com casca

A batata doce é um alimento muito versátil e saudável, sendo uma ótima opção para incluir na sua dieta. Além disso, é muito fácil de preparar e uma das formas mais deliciosas de consumi-la é assada no forno com casca. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para fazer essa receita deliciosa.

Ingredientes:

• 2 batatas doces médias;
• Azeite de oliva;
• Sal a gosto;
• Temperos opcionais (pimenta, páprica, alecrim, etc.).

Passo a passo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C;
2. Lave bem as batatas doces, removendo qualquer sujeira da casca;
3. Com uma faca, faça alguns furos na casca das batatas para permitir que o vapor escape durante o cozimento;
4. Coloque as batatas em uma assadeira e regue com um fio de azeite de oliva, espalhando bem;
5. Tempere com sal e os temperos opcionais de sua preferência;
6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos;
7. Retire o papel alumínio e deixe as batatas assarem por mais 10 a 15 minutos, ou até que estejam macias por dentro e douradas por fora;
8. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos;
9. Sirva as batatas doces assadas com casca como acompanhamento de uma refeição ou como um lanche saudável.

As batatas doces assadas no forno com casca ficam crocantes por fora e macias por dentro, além de preservarem todos os nutrientes. Você pode servi-las como acompanhamento de carnes, aves, peixes ou até mesmo como prato principal, adicionando outros ingredientes como queijo, iogurte ou ervas frescas.

Experimente essa receita simples e saudável e aproveite todos os benefícios da batata doce. Bom apetite!