Como fazer torresmo na panela de pressão para ficar sequinho

Introdução

O torresmo é um petisco muito apreciado pelos brasileiros. Crocante, saboroso e irresistível, ele pode ser feito de diversas maneiras. Neste artigo, vamos ensinar como fazer torresmo na panela de pressão para que ele fique sequinho e perfeito para acompanhar uma cervejinha gelada. Vamos lá?

Ingredientes

Para fazer torresmo na panela de pressão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de barriga de porco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Corte a barriga de porco em pedaços pequenos, de aproximadamente 2 cm de largura.
2. Tempere os pedaços de barriga com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Coloque os pedaços de barriga na panela de pressão, sem adicionar óleo.
4. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto.
5. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
6. Desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
7. Retire os pedaços de barriga da panela e coloque-os em uma peneira para escorrer o excesso de gordura.
8. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pedaços de barriga até ficarem dourados e crocantes.
9. Retire os torresmos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
10. Está pronto o seu torresmo na panela de pressão! Sirva ainda quente e aproveite.

Dicas extras

Para deixar o seu torresmo ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos como alho em pó, páprica ou cominho na hora de temperar a barriga de porco. Além disso, é importante escolher uma barriga de porco com bastante gordura, pois é ela que vai garantir a crocância do torresmo.

Conclusão

Agora que você aprendeu como fazer torresmo na panela de pressão para ficar sequinho, não perca tempo e experimente essa delícia em casa. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá um petisco irresistível para saborear com os amigos e a família. Bom apetite!