Como fazer peixada

A peixada é um prato típico da culinária brasileira, especialmente das regiões litorâneas. É uma opção deliciosa para quem gosta de frutos do mar e deseja experimentar sabores diferentes. Neste blog, vamos te ensinar passo a passo como fazer uma peixada incrível para surpreender seus convidados. Confira!

Ingredientes

• 1 kg de peixe fresco (pode ser robalo, dourado, pescada, entre outros)
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 3 tomates maduros cortados em rodelas
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
• Coentro e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de azeite de oliva
• 1 xícara de água

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, coloque metade do azeite de oliva e leve ao fogo médio.
2. Adicione as cebolas e o alho, refogando até ficarem dourados.
3. Acrescente os tomates e os pimentões, mexendo por alguns minutos.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Coloque o peixe na panela, regando com o restante do azeite de oliva.
6. Adicione a água e tampe a panela, deixando cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
7. Verifique se o peixe está cozido e, se necessário, deixe por mais alguns minutos.
8. Finalize adicionando o coentro e a cebolinha.

A sua peixada está pronta para ser servida! Você pode acompanhá-la com arroz branco, pirão e uma salada fresca. Aproveite essa delícia de prato e surpreenda seus convidados com todo o sabor da culinária brasileira.

Bom apetite!