Como fazer peixada
A peixada é um prato típico da culinária brasileira, especialmente das regiões litorâneas. É uma opção deliciosa para quem gosta de frutos do mar e deseja experimentar sabores diferentes. Neste blog, vamos te ensinar passo a passo como fazer uma peixada incrível para surpreender seus convidados. Confira!
Ingredientes
- 1 kg de peixe fresco (pode ser robalo, dourado, pescada, entre outros)
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 3 tomates maduros cortados em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
- Coentro e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de água
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque metade do azeite de oliva e leve ao fogo médio.
- Adicione as cebolas e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente os tomates e os pimentões, mexendo por alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque o peixe na panela, regando com o restante do azeite de oliva.
- Adicione a água e tampe a panela, deixando cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
- Verifique se o peixe está cozido e, se necessário, deixe por mais alguns minutos.
- Finalize adicionando o coentro e a cebolinha.
A sua peixada está pronta para ser servida! Você pode acompanhá-la com arroz branco, pirão e uma salada fresca. Aproveite essa delícia de prato e surpreenda seus convidados com todo o sabor da culinária brasileira.
Bom apetite!