Como fazer pão de batata doce
A batata doce é um alimento muito versátil e saudável, podendo ser utilizada em diversas receitas. Uma delas é o pão de batata doce, que além de ser delicioso, é uma opção mais saudável em comparação ao pão tradicional. Neste artigo, vamos te ensinar a fazer essa receita de forma simples e prática.
Ingredientes:
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 4 xícaras de farinha de trigo integral
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata a batata doce cozida com a água morna até obter um creme homogêneo.
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar mascavo, o sal e o óleo de coco.
- Adicione o creme de batata doce e misture bem.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo integral e misturando até obter uma massa consistente.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em pequenas porções e modele os pães no formato desejado.
- Coloque os pães em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve os pães ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Pronto! Agora você já sabe como fazer pão de batata doce. Essa receita é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde, além de ser uma alternativa saudável para substituir o pão tradicional. Experimente e aproveite!
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