Como fazer nhoque caseiro
O nhoque é um prato tradicional da culinária italiana, feito à base de batatas e farinha. É uma opção deliciosa e versátil, podendo ser servido com diversos molhos e acompanhamentos. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para fazer um nhoque caseiro perfeito.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Passo 1: Cozinhe as batatas
Comece descascando e cortando as batatas em pedaços médios. Em seguida, coloque-as em uma panela com água fervente e sal. Cozinhe até que as batatas fiquem macias o suficiente para serem amassadas.
Passo 2: Amasse as batatas
Escorra as batatas cozidas e, ainda quentes, amasse-as com um garfo ou passe-as por um espremedor de batatas. Certifique-se de que não fiquem pedaços grandes.
Passo 3: Adicione os ingredientes
Em uma superfície limpa e lisa, faça um monte com a batata amassada. Faça um buraco no centro e adicione a farinha de trigo, o ovo e o sal. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Passo 4: Modele o nhoque
Divida a massa em pequenas porções e, com as mãos enfarinhadas, role cada porção sobre a superfície até formar um rolinho com cerca de 1,5 cm de espessura. Corte o rolinho em pedaços de aproximadamente 2 cm.
Passo 5: Cozinhe o nhoque
Em uma panela grande com água fervente e sal, coloque os pedaços de nhoque aos poucos. Quando eles começarem a subir à superfície, significa que estão cozidos. Retire-os com uma escumadeira e reserve.
Passo 6: Sirva o nhoque
Após cozinhar todo o nhoque, você pode servir com o molho de sua preferência. Molhos de tomate, bolonhesa, quatro queijos e manteiga com sálvia são algumas opções deliciosas. Finalize com queijo ralado e aproveite!
Agora que você sabe como fazer nhoque caseiro, experimente colocar em prática essa receita e surpreenda sua família e amigos com um prato delicioso e feito com carinho. Bom apetite!
