Como fazer frango com pequi
Se você é fã da culinária brasileira e gosta de experimentar pratos típicos de diferentes regiões do país, com certeza já ouviu falar do frango com pequi. Essa receita tradicional do cerrado é uma combinação deliciosa de sabores e aromas, que conquista até mesmo os paladares mais exigentes.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro cortado em pedaços;
- 2 colheres de sopa de óleo de soja;
- 2 cebolas médias picadas;
- 3 dentes de alho picados;
- 2 tomates picados;
- 10 pequis maduros;
- Sal e pimenta a gosto;
- Coentro picado para finalizar.
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango em fogo médio. Reserve;
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;
- Adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos;
- Acrescente os pequis descascados e picados em pedaços pequenos;
- Tempere com sal e pimenta a gosto;
- Adicione o frango reservado na panela com os pequis e misture bem;
- Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, ou até que o frango esteja macio;
- Finalize com coentro picado por cima;
- Sirva o frango com pequi acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
O frango com pequi é um prato que pode ser apreciado em diversas ocasiões, seja em um almoço em família ou em um jantar especial. A combinação do sabor marcante do pequi com a suculência do frango resulta em uma explosão de sabores que certamente irá agradar a todos.
Experimente essa receita e surpreenda-se com a riqueza da culinária brasileira. O frango com pequi é uma verdadeira iguaria que merece ser apreciada e compartilhada com amigos e familiares.