Como fazer frango com pequi

Se você é fã da culinária brasileira e gosta de experimentar pratos típicos de diferentes regiões do país, com certeza já ouviu falar do frango com pequi. Essa receita tradicional do cerrado é uma combinação deliciosa de sabores e aromas, que conquista até mesmo os paladares mais exigentes.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro cortado em pedaços;
• 2 colheres de sopa de óleo de soja;
• 2 cebolas médias picadas;
• 3 dentes de alho picados;
• 2 tomates picados;
• 10 pequis maduros;
• Sal e pimenta a gosto;
• Coentro picado para finalizar.

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango em fogo médio. Reserve;
2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;
3. Adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos;
4. Acrescente os pequis descascados e picados em pedaços pequenos;
5. Tempere com sal e pimenta a gosto;
6. Adicione o frango reservado na panela com os pequis e misture bem;
7. Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, ou até que o frango esteja macio;
8. Finalize com coentro picado por cima;
9. Sirva o frango com pequi acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.

O frango com pequi é um prato que pode ser apreciado em diversas ocasiões, seja em um almoço em família ou em um jantar especial. A combinação do sabor marcante do pequi com a suculência do frango resulta em uma explosão de sabores que certamente irá agradar a todos.

Experimente essa receita e surpreenda-se com a riqueza da culinária brasileira. O frango com pequi é uma verdadeira iguaria que merece ser apreciada e compartilhada com amigos e familiares.