Como fazer feijão tropeiro simples
O feijão tropeiro é um prato típico da culinária mineira que conquista o paladar de muitas pessoas. Com ingredientes simples e saborosos, é possível preparar uma deliciosa versão desse prato em casa. Neste blog, vamos te ensinar como fazer feijão tropeiro de forma simples e prática. Confira!
Ingredientes:
- 500g de feijão carioquinha
- 200g de bacon em cubos
- 200g de linguiça calabresa em rodelas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o feijão em água com sal até ficar macio. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Retire o excesso de gordura, deixando apenas uma pequena quantidade na panela.
- Adicione a linguiça calabresa e frite por alguns minutos, até dourar.
- Acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione o feijão cozido à panela e misture bem.
- Coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalize com cebolinha picada.
Sirva o feijão tropeiro simples acompanhado de arroz branco, couve refogada e uma boa pimenta. Essa combinação é perfeita para um almoço ou jantar especial. Aproveite!
Curiosidades sobre o feijão tropeiro:
O feijão tropeiro é um prato que surgiu no período colonial, quando os tropeiros, viajantes que transportavam mercadorias, utilizavam ingredientes simples e de fácil conservação para preparar suas refeições durante as longas jornadas. Com o tempo, o prato se popularizou e se tornou uma das principais iguarias da culinária mineira.
Além disso, o feijão tropeiro é conhecido por ser um prato completo, pois combina carboidratos, proteínas e gorduras. É uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa.
Experimente fazer essa receita de feijão tropeiro simples em casa e surpreenda-se com o resultado. Bom apetite!
