Como fazer escondidinho de camarão
Introdução
O escondidinho de camarão é uma deliciosa opção de prato para quem aprecia frutos do mar. Neste blog, vamos te ensinar passo a passo como preparar essa receita irresistível. Combinando a cremosidade do purê de mandioca com o sabor marcante do camarão, esse prato é perfeito para surpreender seus convidados ou para um jantar especial em família.
Ingredientes
Aqui estão os ingredientes necessários para fazer o escondidinho de camarão:
- 500g de camarão limpo
- 1kg de mandioca
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para refogar
Modo de preparo
Agora vamos ao passo a passo para preparar o escondidinho de camarão:
- Comece cozinhando a mandioca em água fervente até que fique bem macia.
- Escorra a mandioca e amasse bem, adicionando a manteiga e o leite de coco. Tempere com sal a gosto.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o camarão e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que o camarão fique rosado.
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Em um refratário, coloque metade do purê de mandioca no fundo.
- Em seguida, adicione o refogado de camarão por cima.
- Cubra com o restante do purê de mandioca e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.
Servindo o escondidinho de camarão
O escondidinho de camarão pode ser servido como prato principal acompanhado de uma salada verde. Se preferir, você também pode servir como acompanhamento em um churrasco ou em um almoço especial. O importante é aproveitar essa delícia com quem você ama!
Conclusão
O escondidinho de camarão é uma opção deliciosa e sofisticada para quem deseja surpreender no preparo de frutos do mar. Com esse passo a passo simples, você poderá preparar um prato incrível e encantar seus convidados. Experimente essa receita e desfrute de todo o sabor e cremosidade desse escondidinho irresistível!
