Como fazer bife de fígado de boi

O bife de fígado de boi é uma opção deliciosa e nutritiva para incluir na sua dieta. Além de ser uma fonte rica em ferro e vitaminas, o fígado de boi é muito versátil e pode ser preparado de diversas maneiras. Neste artigo, vamos te ensinar uma receita simples e saborosa de bife de fígado de boi.

Ingredientes:

• 500g de fígado de boi
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo:

1. Comece temperando o fígado de boi com o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
3. Adicione o fígado de boi temperado na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado por fora e rosado por dentro.
4. Retire o fígado da frigideira e reserve em um prato.
5. Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de óleo, se necessário, e refogue a cebola até que esteja macia e levemente dourada.
6. Volte o fígado de boi para a frigideira e deixe cozinhar por mais 1 minuto, para que absorva o sabor da cebola.
7. Retire da frigideira e sirva o bife de fígado de boi quente.

Este bife de fígado de boi pode ser acompanhado por arroz, feijão, legumes ou salada. É uma opção saudável e saborosa para incluir na sua rotina alimentar.

Dica: Se preferir, você pode adicionar um pouco de vinagre ou suco de limão na marinada do fígado de boi para ajudar a reduzir o cheiro característico.

Agora que você aprendeu como fazer bife de fígado de boi, experimente essa receita e aproveite todos os benefícios desse alimento tão nutritivo. Bom apetite!