Como fazer bife com molho
Introdução
Se você é fã de carne vermelha, com certeza já experimentou um delicioso bife com molho. Neste blog, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa receita de dar água na boca. Com ingredientes simples e um pouco de habilidade na cozinha, você poderá desfrutar de um prato saboroso e suculento. Vamos lá?
Ingredientes
- 4 bifes de sua preferência
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de creme de leite
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
Passo 1: Temperando os bifes
Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Certifique-se de temperar ambos os lados dos bifes para garantir um sabor uniforme.
Passo 2: Grelhando os bifes
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e derreta uma colher de sopa de manteiga. Adicione os bifes e grelhe por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de cozimento desejado. Retire os bifes da frigideira e reserve.
Passo 3: Preparando o molho
Na mesma frigideira, adicione a colher de sopa restante de manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e macios. Adicione a farinha de trigo e mexa bem para incorporar. Em seguida, despeje o caldo de carne aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho espesso e homogêneo.
Passo 4: Finalizando o prato
Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite ao molho. Mexa bem para incorporar e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o molho ficar cremoso. Retorne os bifes à frigideira e deixe aquecer por alguns minutos, para que absorvam o sabor do molho.
Passo 5: Servindo
Transfira os bifes com molho para um prato de servir. Polvilhe salsinha picada por cima para decorar. Sirva acompanhado de arroz, batatas ou legumes de sua preferência.
Conclusão
Preparar um bife com molho pode parecer complicado, mas seguindo esses passos simples, você conseguirá um prato delicioso e digno de um restaurante. Experimente essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado. Bom apetite!
