Como cozinhar abóbora de forma simples
A abóbora é um alimento versátil e nutritivo, que pode ser utilizado em diversas receitas. Além disso, é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, potássio e fibras. Neste artigo, vamos te ensinar como cozinhar abóbora de forma simples e rápida.
Passo 1: Escolha a abóbora adequada
Existem diferentes tipos de abóbora, como a abóbora moranga, a abóbora japonesa e a abóbora cabotiá. Para cozinhar de forma simples, escolha uma abóbora de casca lisa e sem machucados. Certifique-se de que a abóbora esteja madura, pois isso influencia no sabor e na textura do prato final.
Passo 2: Lave e descasque a abóbora
Lave bem a abóbora em água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduos. Em seguida, utilize uma faca afiada para descascar a abóbora. Retire toda a casca, garantindo que não fiquem partes verdes ou duras.
Passo 3: Corte a abóbora em pedaços
Com a abóbora já descascada, corte-a ao meio e retire as sementes com o auxílio de uma colher. Em seguida, corte a abóbora em pedaços menores, de aproximadamente 2 a 3 centímetros de espessura. Esses pedaços facilitarão o cozimento e também poderão ser utilizados em diferentes preparações.
Passo 4: Cozinhe a abóbora
Existem diferentes formas de cozinhar a abóbora, como no vapor, na água fervente ou no forno. Para uma opção simples, recomendamos o cozimento na água fervente. Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir os pedaços de abóbora e leve ao fogo alto. Adicione uma pitada de sal e deixe cozinhar por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia ao ser perfurada com um garfo.
Passo 5: Escorra e sirva
Após o cozimento, escorra a abóbora em uma peneira ou escorredor. Deixe-a descansar por alguns minutos para que todo o excesso de água seja eliminado. Em seguida, a abóbora está pronta para ser servida como acompanhamento, utilizada em sopas, purês, tortas, entre outras receitas.
Agora que você sabe como cozinhar abóbora de forma simples, aproveite para incluir esse alimento saudável e saboroso em suas refeições. Experimente diferentes preparações e descubra novos sabores!
