Como temperar coração de galinha para espetinho
Os espetinhos são uma opção deliciosa para churrascos e eventos ao ar livre. E uma das opções mais populares é o espetinho de coração de galinha. Para garantir um sabor irresistível, é importante saber como temperar coração de galinha corretamente. Neste artigo, vamos compartilhar algumas dicas e truques para deixar seu espetinho de coração de galinha ainda mais saboroso.
Ingredientes necessários:
- 500g de coração de galinha limpo
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de tempero pronto para churrasco
Passo a passo:
Passo 1: Preparação
Comece limpando bem os corações de galinha, retirando qualquer excesso de gordura ou veias. Em seguida, lave-os em água corrente e escorra bem.
Passo 2: Marinada
Em uma tigela, misture o alho picado, a cebola picada, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e o tempero pronto para churrasco. Mexa bem até obter uma marinada homogênea.
Passo 3: Temperando os corações de galinha
Coloque os corações de galinha em um recipiente e despeje a marinada sobre eles. Certifique-se de que todos os corações estejam bem cobertos pela marinada. Cubra o recipiente com papel filme e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou preferencialmente durante a noite.
Passo 4: Montagem dos espetinhos
Após o tempo de marinada, retire os corações de galinha da geladeira e monte os espetinhos, intercalando com pedaços de cebola, pimentão ou outros legumes de sua preferência.
Passo 5: Preparo na churrasqueira
Acenda a churrasqueira e espere as brasas ficarem no ponto ideal para grelhar os espetinhos. Coloque os espetinhos na grelha e deixe grelhar por aproximadamente 10 minutos, virando-os de vez em quando para que fiquem dourados por igual.
Agora que você sabe como temperar coração de galinha para espetinho, está pronto para preparar um delicioso churrasco com essa opção irresistível. Lembre-se de ajustar as quantidades de temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Bom apetite!
