Como preparar abóbora: dicas e receitas deliciosas
Introdução
A abóbora é um alimento versátil e nutritivo, que pode ser utilizado em diversas receitas. Além de ser saborosa, ela também traz diversos benefícios para a saúde, sendo rica em vitaminas, minerais e fibras.
Benefícios da abóbora
A abóbora é uma excelente fonte de vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos e da pele. Além disso, ela também contém vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e potássio, que ajuda a regular a pressão arterial.
Receitas com abóbora
Sopa de abóbora com gengibre
Ingredientes:
- 1 abóbora média
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Corte a abóbora em pedaços e retire as sementes.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a abóbora, o gengibre e o caldo de legumes.
- Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até a abóbora ficar macia.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
- Sirva quente.
Purê de abóbora com carne seca
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora
- 300 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a abóbora até ficar macia.
- Escorra e amasse bem.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga.
- Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a abóbora amassada e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre.
- Sirva quente.
Conclusão
A abóbora é um ingrediente versátil e saudável, que pode ser utilizado em diversas receitas. Experimente incluí-la em seu cardápio e aproveite todos os benefícios que ela pode oferecer para a sua saúde.