Como fazer conchiglione
O conchiglione é uma massa em formato de concha, muito utilizada na culinária italiana. É uma opção deliciosa para variar o cardápio e surpreender a família e os amigos. Neste blog, vamos te ensinar passo a passo como fazer conchiglione recheado com ricota e espinafre. Vamos lá?
Ingredientes:
- 500g de massa conchiglione
- 300g de ricota
- 200g de espinafre
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Passo 1: Preparando o recheio
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o espinafre e refogue por mais alguns minutos até murchar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Em uma tigela, amasse a ricota com um garfo e misture o refogado de espinafre. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 2: Cozinhando a massa
Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o conchiglione e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra a massa e reserve.
Passo 3: Montando o conchiglione
Com cuidado, pegue cada conchiglione e recheie com a mistura de ricota e espinafre. Coloque os conchigliones recheados em um refratário untado com manteiga.
Passo 4: Finalizando o prato
Despeje o molho de tomate sobre os conchigliones e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Servindo o conchiglione
O conchiglione recheado com ricota e espinafre fica delicioso acompanhado de uma salada verde e um bom vinho. Sirva quente e aproveite essa delícia italiana!
Esperamos que tenha gostado dessa receita de conchiglione. Experimente fazer em casa e compartilhe com seus amigos e familiares. Bom apetite!
