Como fazer chimia de jabuticaba

A chimia de jabuticaba é uma deliciosa geleia feita a partir dessa fruta típica do Brasil. Com um sabor único e doce, a chimia pode ser utilizada como acompanhamento para pães, torradas, queijos e até mesmo como ingrediente em diversas receitas. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como fazer essa deliciosa chimia de jabuticaba.

Ingredientes:

• 1 kg de jabuticabas maduras
• 500 g de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo:

1. Lave bem as jabuticabas e retire os cabinhos.
2. Em uma panela grande, coloque as jabuticabas e adicione água suficiente para cobri-las.
3. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até que as jabuticabas estejam bem macias.
4. Retire do fogo e passe as jabuticabas por uma peneira, separando o suco das cascas e sementes.
5. Volte o suco para a panela e adicione o açúcar e o suco de limão.
6. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando, até que a mistura adquira uma consistência de geleia.
7. Desligue o fogo e deixe a chimia esfriar.
8. Transfira a chimia para potes esterilizados e guarde na geladeira.

Agora você tem uma deliciosa chimia de jabuticaba para saborear e compartilhar com seus amigos e familiares. Essa geleia caseira é uma ótima opção para presentear e também pode ser utilizada como ingrediente em diversas receitas, como bolos, tortas e sobremesas.

Experimente essa receita e aproveite todo o sabor e benefícios da jabuticaba de uma forma diferente e deliciosa!