Como fazer cenouras em conserva
As cenouras em conserva são uma ótima opção para quem gosta de saborear legumes de forma diferente. Além de serem deliciosas, elas também são ricas em nutrientes e podem ser utilizadas como acompanhamento em diversas refeições. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como fazer cenouras em conserva em casa.
Ingredientes necessários:
- Cenouras frescas
- Vinagre de maçã
- Água
- Açúcar
- Sal
- Alho
- Pimenta em grãos
- Folhas de louro
Passo a passo:
1. Preparação das cenouras
Comece descascando as cenouras e corte-as em rodelas finas ou em palitos, de acordo com sua preferência. Lave bem as cenouras para remover qualquer sujeira.
2. Preparação da marinada
Em uma panela, misture o vinagre de maçã, a água, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.
3. Adicionando os temperos
Enquanto a marinada está fervendo, adicione alho picado, pimenta em grãos e folhas de louro. Esses temperos vão dar um sabor especial às cenouras em conserva.
4. Esterilização dos potes
Enquanto a marinada está pronta, é importante esterilizar os potes de vidro que serão utilizados para armazenar as cenouras em conserva. Lave bem os potes e as tampas com água quente e sabão, enxágue e coloque-os em uma panela com água fervente por alguns minutos. Retire-os com cuidado e deixe-os secar de cabeça para baixo em um pano limpo.
5. Montagem dos potes
Coloque as cenouras cortadas nos potes esterilizados, deixando um espaço livre na parte superior. Em seguida, despeje a marinada quente sobre as cenouras, cobrindo-as completamente.
6. Armazenamento
Feche bem os potes com as tampas esterilizadas e deixe-os esfriar em temperatura ambiente. Depois de frios, leve os potes à geladeira e deixe as cenouras em conserva descansarem por pelo menos 24 horas antes de consumir.
Conclusão
As cenouras em conserva são uma opção deliciosa e saudável para incluir na sua alimentação. Com esse passo a passo simples, você pode fazer suas próprias cenouras em conserva em casa e desfrutar desse sabor incrível. Experimente e surpreenda-se!
