Como fazer cenoura em conserva

A cenoura em conserva é uma opção deliciosa e saudável para incluir no seu cardápio. Além de ser fácil de fazer, ela também é versátil e pode ser utilizada em saladas, sanduíches e petiscos. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia em casa.

Ingredientes:

• 500g de cenoura
• 1 xícara de vinagre de maçã
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de sementes de mostarda
• 1 colher de chá de pimenta em grãos
• 1 colher de chá de folhas de louro

Modo de preparo:

1. Comece descascando e cortando as cenouras em rodelas finas.
2. Em uma panela, misture o vinagre de maçã, a água, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos.
3. Enquanto isso, esterilize um pote de vidro com tampa em água fervente.
4. Coloque as rodelas de cenoura no pote esterilizado.
5. Adicione os dentes de alho, as sementes de mostarda, a pimenta em grãos e as folhas de louro.
6. Despeje a mistura de vinagre quente sobre os ingredientes no pote.
7. Tampe bem o pote e deixe esfriar em temperatura ambiente.
8. Depois de frio, leve o pote à geladeira e deixe a cenoura em conserva descansar por pelo menos 24 horas antes de consumir.

Agora que você aprendeu como fazer cenoura em conserva, aproveite para experimentar essa delícia em suas refeições. Ela vai trazer um sabor especial e muitos benefícios para a sua saúde. Bom apetite!