Como fazer canjica com leite
A canjica é uma sobremesa típica brasileira, muito apreciada principalmente durante as festas juninas. Feita à base de milho branco, leite e especiarias, é uma opção deliciosa para quem gosta de doces cremosos e saborosos. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como fazer canjica com leite. Acompanhe!
Ingredientes:
- 500g de canjica branca
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 paus de canela
- 4 cravos-da-índia
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Lave bem a canjica e deixe de molho em água por aproximadamente 8 horas.
- Escorra a água e coloque a canjica em uma panela de pressão.
- Adicione água suficiente para cobrir a canjica e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos, ou até que fique macia.
- Em outra panela, coloque o leite, o leite condensado, o açúcar, o sal, a canela e os cravos-da-índia.
- Leve ao fogo médio e mexa até ferver.
- Assim que ferver, adicione a canjica cozida e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o fogo e acrescente a manteiga, mexendo bem até que derreta e se incorpore à canjica.
- Retire os paus de canela e os cravos-da-índia.
- Transfira a canjica para uma travessa e deixe esfriar antes de servir.
A canjica com leite está pronta para ser saboreada! Você pode servir quente ou fria, de acordo com sua preferência. Ela é uma ótima opção para festas juninas, mas também pode ser apreciada em qualquer época do ano. Aproveite!
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FAQ:
- Posso substituir o leite condensado por leite de coco?
Sim, você pode substituir o leite condensado por leite de coco. Isso dará um sabor diferente à canjica, mas também ficará deliciosa. - Posso congelar a canjica?
Sim, você pode congelar a canjica em porções individuais. Basta colocar em recipientes adequados e levar ao freezer. Na hora de consumir, basta descongelar e aquecer. - Posso adicionar amendoim à receita?
Sim, você pode adicionar amendoim torrado e triturado à canjica. Isso dará uma textura crocante e um sabor especial.
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