Como assar cupim no forno

Assar cupim no forno é uma ótima opção para quem deseja saborear uma carne macia e suculenta. Neste blog, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia. Então, pegue papel e caneta e anote todas as dicas!

Ingredientes:

• 1 peça de cupim (aproximadamente 1,5 kg)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alho picado a gosto
• 1 cebola grande picada
• 2 folhas de louro
• 1 xícara de vinho tinto seco
• Água quente

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Tempere o cupim com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Massageie bem a carne para que os temperos penetrem.
3. Em uma assadeira, coloque a cebola picada e as folhas de louro.
4. Coloque o cupim sobre a cama de cebola e louro.
5. Despeje o vinho tinto seco ao redor da carne.
6. Cubra a assadeira com papel alumínio, vedando bem.
7. Leve ao forno por aproximadamente 3 horas.
8. A cada 30 minutos, regue o cupim com o líquido da assadeira e adicione um pouco de água quente, se necessário.
9. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
10. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

Servindo o cupim assado:

O cupim assado fica delicioso acompanhado de farofa, vinagrete e mandioca cozida. Sirva fatias generosas e aproveite essa iguaria!

Dicas extras:

Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar temperos como alecrim, tomilho ou páprica defumada ao cupim antes de assar. Esses ingredientes vão realçar o sabor da carne.

Outra dica é utilizar uma marinada com vinho tinto, alho e ervas aromáticas por algumas horas antes de assar o cupim. Isso vai deixar a carne ainda mais suculenta e saborosa.

Ao fatiar o cupim, procure cortar contra as fibras da carne para obter fatias mais macias.

Agora que você sabe como assar cupim no forno, experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um prato irresistível!