Como temperar coxa e sobrecoxa de frango para assar

Quando se trata de assar coxa e sobrecoxa de frango, o tempero adequado é essencial para garantir um prato saboroso e suculento. Neste blog, vamos compartilhar algumas dicas e receitas para temperar essa parte tão deliciosa do frango. Vamos lá!

Tempero básico

Antes de começar, é importante lembrar que o tempero pode variar de acordo com o gosto pessoal de cada um. No entanto, existem alguns ingredientes básicos que podem ser utilizados para realçar o sabor do frango:

• Alho: o alho é um ingrediente indispensável na maioria das receitas. Ele adiciona um sabor delicioso e um aroma irresistível ao frango.
• Limão: o suco de limão ajuda a amaciar a carne do frango e também adiciona um toque cítrico refrescante.
• Azeite de oliva: o azeite de oliva é ótimo para dar uma textura mais suculenta ao frango e também ajuda a manter a umidade durante o cozimento.
• Sal e pimenta: esses dois ingredientes são essenciais para realçar o sabor do frango. Lembre-se de ajustar a quantidade de acordo com o seu paladar.

Receita de tempero para coxa e sobrecoxa de frango

Aqui está uma receita simples e deliciosa de tempero para coxa e sobrecoxa de frango:

1. Em uma tigela, misture o suco de 2 limões, 4 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
2. Coloque as coxas e sobrecoxas de frango em um recipiente e despeje o tempero sobre elas.
3. Massageie bem o tempero nas peças de frango, certificando-se de que fiquem completamente cobertas.
4. Cubra o recipiente com plástico filme e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora, ou preferencialmente durante a noite.
5. Após o tempo de marinada, retire o frango da geladeira e deixe-o em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de assar.
6. Pré-aqueça o forno a 200°C.
7. Coloque as coxas e sobrecoxas de frango em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, virando as peças na metade do tempo.
8. Verifique se o frango está cozido e suculento antes de retirar do forno.
9. Sirva quente e aproveite!

Essa receita básica de tempero pode ser adaptada de acordo com o seu gosto pessoal. Você pode adicionar ervas frescas, como alecrim ou tomilho, ou até mesmo utilizar temperos prontos para frango, disponíveis no mercado.

Agora que você sabe como temperar coxa e sobrecoxa de frango para assar, experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado. Bom apetite!