Como fritar bisteca de porco para ficar macia
Se você é fã de carne suína, com certeza já experimentou uma deliciosa bisteca de porco. No entanto, muitas vezes, a bisteca pode ficar dura e seca se não for preparada corretamente. Neste artigo, vamos te ensinar como fritar bisteca de porco para que ela fique macia e suculenta. Confira!
Ingredientes:
- Bistecas de porco;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Alho em pó;
- Azeite de oliva;
- Limão;
- Ervas frescas (opcional).
Passo a passo:
1. Temperando as bistecas:
Tempere as bistecas de porco com sal, pimenta do reino e alho em pó. Esfregue bem os temperos em ambos os lados das bistecas, garantindo que fiquem bem cobertas.
2. Deixando marinar:
Se tiver tempo, deixe as bistecas marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso ajudará a amaciar a carne e a intensificar o sabor dos temperos.
3. Aquecendo a frigideira:
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione um fio de azeite de oliva e espalhe bem pela frigideira.
4. Fritando as bistecas:
Coloque as bistecas na frigideira aquecida e deixe fritar por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e cozidas por dentro. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a espessura das bistecas.
5. Adicionando suco de limão:
Esprema um pouco de suco de limão sobre as bistecas enquanto ainda estiverem na frigideira. Isso ajudará a realçar o sabor e a deixar a carne ainda mais macia.
6. Descansando antes de servir:
Retire as bistecas da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso permitirá que os sucos se redistribuam pela carne, deixando-a mais suculenta.
Agora que você sabe como fritar bisteca de porco para ficar macia, experimente essa técnica em casa e surpreenda-se com o resultado. Aproveite sua refeição!
