Como fazer ricota caseira
A ricota é um queijo fresco e leve, muito utilizado na culinária italiana. É uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Além disso, fazer ricota caseira é mais fácil do que você imagina. Neste blog, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia em casa.
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo até começar a ferver.
- Assim que o leite ferver, adicione o vinagre branco e mexa delicadamente.
- Desligue o fogo e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Coloque uma peneira forrada com um pano de algodão sobre uma tigela.
- Despeje a mistura de leite e vinagre na peneira e deixe escorrer o soro por aproximadamente 1 hora.
- Após escorrer todo o soro, retire a ricota do pano e coloque em um recipiente.
- Tempere com sal a gosto e misture bem.
Agora que você já sabe como fazer ricota caseira, pode utilizá-la em diversas receitas, como saladas, tortas, lasanhas e até mesmo em sobremesas. A ricota caseira é mais saudável e saborosa do que a industrializada, além de ser uma opção econômica.
Experimente fazer a sua própria ricota em casa e aproveite todos os benefícios desse queijo fresco e delicioso. Bom apetite!