Como fazer requeijão em casa
Você já pensou em fazer o seu próprio requeijão em casa? Além de ser uma opção mais saudável, é também uma forma de economizar dinheiro. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como fazer essa deliciosa receita.
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 1/2 xícara de vinagre branco
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça o leite em uma panela até começar a ferver.
- Desligue o fogo e adicione o vinagre branco. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Após o tempo de descanso, o leite irá coalhar. Coloque uma peneira forrada com um pano limpo sobre uma tigela e despeje o leite coalhado.
- Deixe escorrer o soro por aproximadamente 1 hora.
- Transfira a coalhada para um liquidificador e adicione a manteiga e o sal. Bata até obter uma consistência cremosa.
- Coloque o requeijão em um pote de vidro esterilizado e leve à geladeira por algumas horas antes de consumir.
Pronto! Agora você tem um delicioso requeijão caseiro para saborear no café da manhã ou lanche da tarde. Você pode utilizar o requeijão em diversas receitas, como pães de queijo, tortas e sanduíches.
Dica: Se preferir um requeijão mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite durante o processo de batimento no liquidificador.
Agora que você aprendeu como fazer requeijão em casa, experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a qualidade do seu próprio requeijão. Além disso, você pode personalizar o seu requeijão adicionando ervas finas, pimenta ou outros temperos de sua preferência.
Divirta-se na cozinha e bom apetite!