Como fazer requeijão em casa

Você já pensou em fazer o seu próprio requeijão em casa? Além de ser uma opção mais saudável, é também uma forma de economizar dinheiro. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como fazer essa deliciosa receita.

Ingredientes:

• 1 litro de leite integral
• 1/2 xícara de vinagre branco
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça o leite em uma panela até começar a ferver.
2. Desligue o fogo e adicione o vinagre branco. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
3. Após o tempo de descanso, o leite irá coalhar. Coloque uma peneira forrada com um pano limpo sobre uma tigela e despeje o leite coalhado.
4. Deixe escorrer o soro por aproximadamente 1 hora.
5. Transfira a coalhada para um liquidificador e adicione a manteiga e o sal. Bata até obter uma consistência cremosa.
6. Coloque o requeijão em um pote de vidro esterilizado e leve à geladeira por algumas horas antes de consumir.

Pronto! Agora você tem um delicioso requeijão caseiro para saborear no café da manhã ou lanche da tarde. Você pode utilizar o requeijão em diversas receitas, como pães de queijo, tortas e sanduíches.

Dica: Se preferir um requeijão mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite durante o processo de batimento no liquidificador.

Agora que você aprendeu como fazer requeijão em casa, experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a qualidade do seu próprio requeijão. Além disso, você pode personalizar o seu requeijão adicionando ervas finas, pimenta ou outros temperos de sua preferência.

Divirta-se na cozinha e bom apetite!