Como fazer carne de onça

A carne de onça é um prato típico da culinária paranaense, muito apreciado por sua combinação de sabores e texturas. Se você está curioso para experimentar essa delícia, ou se já é fã e quer aprender a preparar em casa, este é o lugar certo! Neste blog, vamos te ensinar passo a passo como fazer carne de onça, além de compartilhar algumas dicas e curiosidades sobre esse prato tradicional.

Ingredientes:

• 500g de carne bovina moída
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de alcaparras
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de conhaque
• Torradas ou pão francês para acompanhar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada, a mostarda, o ketchup, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e adicione a carne temperada. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a carne esteja bem cozida.
3. Retire a frigideira do fogo e adicione a cebolinha picada, as alcaparras, o molho inglês e o conhaque. Misture tudo muito bem.
4. Transfira a carne de onça para uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, para que os sabores se intensifiquem.
5. Sirva a carne de onça acompanhada de torradas ou pão francês.

Agora que você já sabe como fazer carne de onça, é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato tão saboroso! Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal e aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares.

Dicas e curiosidades:

A carne de onça é um prato muito versátil e pode ser adaptado de acordo com as preferências de cada um. Alguns adicionam maionese, outros preferem substituir a carne bovina por carne suína ou de frango. Use a sua criatividade e experimente diferentes combinações!

Na hora de servir, você pode decorar a carne de onça com cebolinha picada, pimenta-do-reino moída ou até mesmo com um ovo de codorna cozido por cima. Fica um charme e dá um toque especial ao prato!

A carne de onça é um prato muito apreciado em bares e restaurantes de Curitiba, capital do Paraná. Se você tiver a oportunidade de visitar a cidade, não deixe de experimentar essa iguaria local!

Agora que você já sabe como fazer carne de onça, não perca tempo e experimente essa delícia em casa. Bom apetite!