Como fazer canjiquinha doce

Introdução

A canjiquinha doce é uma sobremesa tradicional brasileira, feita com milho branco e leite condensado. É uma opção deliciosa para quem gosta de doces cremosos e com um toque de coco. Neste blog, vamos ensinar passo a passo como preparar essa delícia em sua própria casa.

Ingredientes

Para fazer a canjiquinha doce, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de canjiquinha de milho branco
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 1 pitada de sal
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque a canjiquinha de milho branco e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 2 horas.
2. Após o tempo de molho, escorra a água e adicione o leite na panela de pressão junto com a canjiquinha.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até que a canjiquinha esteja macia.
4. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
5. Adicione o leite condensado, o coco ralado e a pitada de sal na panela com a canjiquinha cozida.
6. Volte ao fogo baixo e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
7. Desligue o fogo e deixe a canjiquinha doce esfriar um pouco antes de servir.

Servindo a canjiquinha doce

A canjiquinha doce pode ser servida quente ou fria, de acordo com a preferência de cada um. Polvilhe canela em pó por cima antes de servir para dar um toque especial. Essa sobremesa combina muito bem com uma bola de sorvete de creme ou uma colher de chantilly.

Conclusão

A canjiquinha doce é uma sobremesa simples de fazer e que agrada a todos. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você pode saborear essa delícia em sua própria casa. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um doce tradicional e delicioso!