Como fazer canjica com leite

A canjica é uma sobremesa típica brasileira, muito apreciada principalmente durante as festas juninas. Feita à base de milho branco, leite e especiarias, é uma opção deliciosa para quem gosta de doces cremosos e saborosos. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como fazer canjica com leite. Acompanhe!

Ingredientes:

• 500g de canjica branca
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 paus de canela
• 4 cravos-da-índia
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Lave bem a canjica e deixe de molho em água por aproximadamente 8 horas.
2. Escorra a água e coloque a canjica em uma panela de pressão.
3. Adicione água suficiente para cobrir a canjica e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos, ou até que fique macia.
4. Em outra panela, coloque o leite, o leite condensado, o açúcar, o sal, a canela e os cravos-da-índia.
5. Leve ao fogo médio e mexa até ferver.
6. Assim que ferver, adicione a canjica cozida e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando.
7. Desligue o fogo e acrescente a manteiga, mexendo bem até que derreta e se incorpore à canjica.
8. Retire os paus de canela e os cravos-da-índia.
9. Transfira a canjica para uma travessa e deixe esfriar antes de servir.

A canjica com leite está pronta para ser saboreada! Você pode servir quente ou fria, de acordo com sua preferência. Ela é uma ótima opção para festas juninas, mas também pode ser apreciada em qualquer época do ano. Aproveite!

Fontes:

• Tudo Gostoso
• Panelinha

Imagem:

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• Como fazer canjica com coco
• Receita de canjica tradicional

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Sitelinks:

• História da canjica
• Variações da receita de canjica
• Benefícios do milho branco

FAQ:

1. Posso substituir o leite condensado por leite de coco?
   Sim, você pode substituir o leite condensado por leite de coco. Isso dará um sabor diferente à canjica, mas também ficará deliciosa.
2. Posso congelar a canjica?
   Sim, você pode congelar a canjica em porções individuais. Basta colocar em recipientes adequados e levar ao freezer. Na hora de consumir, basta descongelar e aquecer.
3. Posso adicionar amendoim à receita?
   Sim, você pode adicionar amendoim torrado e triturado à canjica. Isso dará uma textura crocante e um sabor especial.

Veja também:

• Receita de arroz doce
• Como fazer pamonha

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Referências:

1. https://www.example.com

2. https://www.example.com