Como assar cupim no forno
Assar cupim no forno é uma ótima opção para quem deseja saborear uma carne macia e suculenta. Neste blog, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia. Então, pegue papel e caneta e anote todas as dicas!
Ingredientes:
- 1 peça de cupim (aproximadamente 1,5 kg)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alho picado a gosto
- 1 cebola grande picada
- 2 folhas de louro
- 1 xícara de vinho tinto seco
- Água quente
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempere o cupim com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Massageie bem a carne para que os temperos penetrem.
- Em uma assadeira, coloque a cebola picada e as folhas de louro.
- Coloque o cupim sobre a cama de cebola e louro.
- Despeje o vinho tinto seco ao redor da carne.
- Cubra a assadeira com papel alumínio, vedando bem.
- Leve ao forno por aproximadamente 3 horas.
- A cada 30 minutos, regue o cupim com o líquido da assadeira e adicione um pouco de água quente, se necessário.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Servindo o cupim assado:
O cupim assado fica delicioso acompanhado de farofa, vinagrete e mandioca cozida. Sirva fatias generosas e aproveite essa iguaria!
Dicas extras:
Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar temperos como alecrim, tomilho ou páprica defumada ao cupim antes de assar. Esses ingredientes vão realçar o sabor da carne.
Outra dica é utilizar uma marinada com vinho tinto, alho e ervas aromáticas por algumas horas antes de assar o cupim. Isso vai deixar a carne ainda mais suculenta e saborosa.
Ao fatiar o cupim, procure cortar contra as fibras da carne para obter fatias mais macias.
Agora que você sabe como assar cupim no forno, experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um prato irresistível!